Blumenkohl-Linsen-Curry

Blumenkohl-Linsen-Curry

4.1 214 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Korianderjoghurt

Koriander, frisch Blätter abgezupft
3 Stängel
3 Stängel Petersilie, flachblättrig, Blätter abgezupft
Naturjoghurt
200 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
1 Prise

Blumenkohl-Linsen-Curry

Zwiebel halbiert
1
Olivenöl
10 g
Curry, gemahlen mild
2 TL
Wasser
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ½ TL
Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Linsen, rot, getrocknet
200 g
Karotten in Scheiben (5 mm)
150 g
Blumenkohl in Röschen
400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 18 g

Calories 1189 kJ / 282 kcal

Fat 6 g

Fibre 10.8 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Asiatisch Gut 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Linsen-Moussaka

2 h 30 min

Rotkabis im Blätterteig

1 h 25 min

Minestrone mit Kichererbsen

40 min

Randen-Dinkel-Risotto

35 min

Quinoa-Broccoli-Gratin

1 h 10 min

Orientalische Linsensuppe

30 min

Gemüse-Couscous mit Aprikosen und Pinienkernen

50 min

Spinat-Linsensuppe

50 min

Blumenkohl-Bohnen-Salat

10 min

Soja-Bolognese-Sauce

40 min

Graupenrisotto mediterran

50 min

Gemüsecurry

1 h