Crevettes à la mangue et au lait de coco

Crevettes à la mangue et au lait de coco

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Prep. 20 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

300 g de riz
800 g d'eau
1 pincée de sel
3 oignons frais, coupés en morceaux
1 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de lait de coco
du sel
du poivre moulu
200 g de mangue en cubes
400 g de crevettes crues, décortiquées
½ bouquet de coriandre fraîche effeuillé et ciselé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29 g

Calories 2705 kJ / 644 kcal

Fat 23 g

Carbohydrates 78 g

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