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Menú: Calabacines rellenos. Peras con chocolate
Prep. 20 min
Total 45 min
4 raciones
Ingredients
-
2 calabacines
-
2 pellizcos de sal
-
2 peras maduras
-
50 g de chocolate negro (70% de cacao) 2 barritas partidas por la mitad
Relleno
-
60 g de soja texturizada
-
200 g de caldo de verduras
-
15 g salsa de soja
-
100 g de cebolla en cuartos
-
100 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
-
1 diente de ajo
-
40 g de aceite de oliva
-
20 g de pipas de girasol tostadas
-
70 g de tomate frito
-
1 cucharadita rasa de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
1 cucharadita de orégano seco
Cocción de calabacines y salsa
-
100 g de cebolla en cuartos
-
1 diente de ajo
-
20 g de aceite de oliva
-
150 g de agua
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
40 - 50 g de queso rallado
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
3264.8 mg
Protein
10.6 g
Calories
1531 kJ /
366 kcal
Fat
26.4 g
Fibre
5.6 g
Saturated Fat
7.2 g
Carbohydrates
21.7 g
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