Thieboudienne de poisson

Thieboudienne de poisson

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Prep. 15 min
Total 50 min
4 portions

Ingredients

  • de feuilles de persil frais
    1 bouquet
  • d'oignon coupé en deux
    200 g
  • d'ail
    2 gousses
  • piment (optional) épépiné, émincé très finement
    ½
  • filets de dorade grise
    8
  • d'huile d'olive
    30 g
  • de concentré de tomate
    100 g
  • d'eau
    500 g
  • de fumet de poisson maison
    1 c. à café
  • de bouillon de légumes
    1 cube
  • de carottes coupées en tronçons
    300 g
  • de navets détaillés en cubes
    150 g
  • de patate douce détaillée en cubes
    300 g
  • de chou finement émincé
    300 g
  • de poivron rouge taillé en lanières
    180 g

Nutrition per 1 portion

Calories 491.3 kcal / 2060.8 kJ
Protein 47.3 g
Fat 19.5 g
Carbohydrates 25.5 g
Fibre 9.8 g
Saturated Fat 4.5 g
Sodium 703.5 mg

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