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Thieboudienne de poisson
Prep. 15 min
Total 50 min
4 portions
Ingredients
-
de feuilles de persil frais1 bouquet
-
d'oignon coupé en deux200 g
-
d'ail2 gousses
-
piment (optional) épépiné, émincé très finement½
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filets de dorade grise8
-
d'huile d'olive30 g
-
de concentré de tomate100 g
-
d'eau500 g
-
de fumet de poisson maison1 c. à café
-
de bouillon de légumes1 cube
-
de carottes coupées en tronçons300 g
-
de navets détaillés en cubes150 g
-
de patate douce détaillée en cubes300 g
-
de chou finement émincé300 g
-
de poivron rouge taillé en lanières180 g
Nutrition per 1 portion
Calories
491.3 kcal /
2060.8 kJ
Protein
47.3 g
Fat
19.5 g
Carbohydrates
25.5 g
Fibre
9.8 g
Saturated Fat
4.5 g
Sodium
703.5 mg
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