Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Sushi burger
Prep. 25 min
Total 12 h
6 portions
Ingredients
Le riz à sushi (la veille)
-
d'eau900 g
-
de vinaigre de riz60 g
-
de mirin20 g
-
de sucre en poudre10 g
-
de sel1 c. à café rase
-
de riz à sushi300 g
La garniture et le montage (le jour même)
-
de betterave crue coupée en fines lamelles100 g
-
de jus de citron10 g
-
d'huile de sésame20 g
-
de concombre coupé en bâtonnets400 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 ½ c. à café rase
-
de fromage à tartiner type Philadelphia400 g
-
de saumon fumé coupées en deux6 tranches
-
mangue coupée en fines lamelles1
-
feuilles de nori pour la finition
-
œufs de saumon pour la finition
Nutrition per 1 portion
Calories
550.8 kcal /
2314.7 kJ
Protein
20.7 g
Fat
26.8 g
Carbohydrates
54.8 g
Fibre
2.7 g
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