Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tartarsauce
- ½ Bund Petersilie, (ca. 10 g), Blätter abgezupft
- 60 g Essiggurken, in Stücken (3 cm)
- 30 g Zwiebeln, halbiert
- 1 hartgekochtes Ei
- 1 EL Kapern, eingelegt, abgetropft
- 250 g Sonnenblumenöl
- 1 Ei
- 1 TL Zitronensaft
- 2 TL Senf
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
Fischknusperli
- 200 g Bier (hell) oder 200 g Mineralwasser, kohlensäurehaltig
- 150 g Mehl
- 1 ¼ TL Salz
- ½ TL Backpulver
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 l Frittieröl
- 500 g Eglifilets ohne Haut, je nach Grösse längs halbiert
- 1 Zitrone, in Schnitzen
- Nutrition
- per 1 Portionen
- Calories
- 4710 kJ / 1137 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 97 g
In Collections
Alternative recipes
Chäschüechli (Käseküchlein)
50 Min
Egli-Knusperli
1 Std.
Knöpfli
50 Min
Hackfleisch-Omeletten mit Randen-Apfelmus
1 Std. 10 Min
French Dressing
15 Min
Brätchügeli-Pastetli mit Erbsli und Rüebli
35 Min
French Dressing
20 Min
Knöpfli
50 Min
Thonmousse
5 Min
Chügelipastetli
30 Min
Bündner Capuns
35 Min
Emmentaler Meringues
2 Std. 15 Min