![Pannacotta au chocolat en deux textures Pannacotta au chocolat en deux textures](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/785DE230-B9E4-45F4-BEFC-10B4A02D4F1A/Derivates/5c332262-8271-48ca-a67d-edcf5510ab5a.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pannacotta au chocolat au lait
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
- 120 g de lait
- 70 g de chocolat au lait, détaillé en morceaux
- 130 g de crème liquide 30-40% m.g.
La mousse au chocolat noir
- 25 g de sucre en poudre
- 100 g de chocolat noir 50% de cacao, détaillé en morceaux
- 50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 2 œufs
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 909.2 kJ / 218.5 kcal
- Protein
- 5.2 g
- Carbohydrates
- 12.8 g
- Fat
- 16.3 g
- Fibre
- 0.2 g
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