Skip to main content Search
Piatto misto bernese

Piatto misto bernese
5.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 1 h 15 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 80 g di cipolle tagliate a metà
  • 15 g di burro
  • 8 bacche di ginepro
  • 1000 g di cavolo cappuccio fresco
  • 600 g di lonza di maiale affumicata
  • 1 pezzo di pancetta affumicata (circa 300 g)
  • 1500 g di acqua
  • 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
  • 100 g di fagiolini, essiccati ammollati nell’acqua fredda per una notte
  • 1 salsiccia Bernese (circa 300 g)
  • 1 di stinco di maiale (circa 400 g), precotto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 44 g
Calories 2277 kJ / 544 kcal
Fat 35 g
Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buon appetito Svizzera! 96 Recipes
Switzerland

You might also like...

Raviolini con zucchine e carne trita di pollo

5.0(13)

1 h 10 min

Palline proteiche al burro d'arachidi e cioccolato

5.0(6)

45 min

Uova strapazzate con spinaci e formaggio di capra

4.8(4)

25 min

Barrette al burro di arachidi e gocce di cioccolato

5.0(2)

1 h 20 min

Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi

1.0(1)

1 h 40 min

Filetto di maiale con crauti e purè di patate

4.0(3)

1 h 10 min

Frittata solo albumi

2.7(6)

35 min

Lumachine farcite con spinaci e prosciutto

5.0(1)

45 min

Girelle alle verdure

4.8(6)

1 h 20 min

Riso spagnolo al salmone

4.6(7)

30 min

Pane integrale al vapore

4.3(20)

2 h

Involtini di pollo con mele, patate dolci e salsa al curry

4.0(3)

1 h 25 min