![Polpette di radicchio e ricotta Polpette di radicchio e ricotta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/93fc2540-840c-4c1b-84c0-280ae5217800/Derivates/de1916aa-27f5-4f62-8658-dbfc5fcfc67b.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di Parmigiano reggiano
- 50 g di cipolla
- 200 g di radicchio rosso di Verona a pezzi
- olio extravergine di oliva q.b.
- 1 cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 100 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- 80 g di pangrattato + q.b.
- 1 - 2 cucchiai di pangrattato
- pangrattato q.b.
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 257.5 kJ / 61.6 kcal
- Protein
- 2.2 g
- Carbohydrates
- 3.8 g
- Fat
- 4.4 g
- Fibre
- 0.6 g
In Collections
Alternative recipes
Strüdel al cavolo nero e gorgonzola
1 godz. 10 min
Quiche radicchio e bietole
1h 15min
Mini quiche al radicchio
1 godz. 10 min
Torta rovesciata al radicchio di Chioggia
1h 40min
Vellutata di porri e radicchio
55 min
Rollè di radicchio
50min
Burger piselli e ricotta
35 min
Pesto radicchio e noci
10 min
Spiedini di crocchette di fagioli
50min
Lasagne radicchio, provola e caciotta
1 godz. 10 min
Quiche radicchio e speck
2h 30min
Burger di zucchine
1 godz.