Smażony makaron z krewetkami (Yakisoba)

Name: Smażony makaron z krewetkami (Yakisoba)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcji
Ingredients: 400 g krewetek, surowych, obranych, oczyszczonych; 1500 g wody; 1 łyżka sosu sojowego; 1 łyżeczka mirinu; 300 g azjatyckiego makaronu pszennego, cienkie nitki; 15 g oleju sezamowego; 10 g oleju chili; 1 plaster korzenia imbiru, świeżego; 120 g cebuli; 180 g czerwonej papryki; 180 g zielonej papryki; 40 g sosu ostrygowego; ½ łyżeczki czosnku, mielonego; 200 g kiełków fasoli, świeżych; 3 łyżki ziaren sezamu

4.0 (171 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 35 min

Serving size 4 porcji

Ingredients

400 g krewetek, surowych, obranych, oczyszczonych
1500 g wody
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka mirinu
300 g azjatyckiego makaronu pszennego, cienkie nitki, ramen lub somen (patrz wariant)
15 g oleju sezamowego
10 g oleju chili
1 plaster korzenia imbiru, świeżego o grubości 0,5 cm, przekrojony na pół
120 g cebuli, pokrojonej w piórka
180 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 cm paski
180 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 cm paski
40 g sosu ostrygowego
½ łyżeczki czosnku, mielonego
200 g kiełków fasoli, świeżych
3 łyżki ziaren sezamu, uprzednio uprażonych, do dekoracji

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1946 kJ / 466 kcal
Protein: 29 g
Carbohydrates: 40 g
Fat: 20 g
Fibre: 4.8 g