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Portobellos rellenos de pollo low carb
Prep. 10 min
Total 35 min
6 porciones
Ingredients
-
de calabacita en trozos150 g
-
de cebolla60 g
-
chiles serranos chicos, sin tallo ni semillas2
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dientes de ajo pelados2
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de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos (4 cm)500 g
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sal fina o al gusto1 ½ cditas
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pimienta negra molida½ cdita
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hongos portobellos, frescos (Ø 8-10 cm)6
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de agua750 g
Salsa de aguacate
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de tomate verde en mitades150 g
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de jugo de limón verde, recién exprimido10 g
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de aguacate solamente la pulpa170 g
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chile serrano sin tallo1
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de mayonesa40 g
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de hojas de cilantro, frescas10 g
-
de sal fina o al gusto½ - 1 cdita
-
de jitomate bola6 rebanadas
Nutrition per 1 porción
Calories
227 kcal /
955 kJ
Protein
23 g
Fat
11 g
Carbohydrates
12 g
Fibre
4 g
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