Sopa de chorizo, papas y col
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Sopa de chorizo, papas y col

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Ingredients

  • 300 g de chorizo, en rebanadas
  • 1 cebolla morada, en cuartos
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 1 pimiento rojo, sin rabo
  • 2 - 3 filetes de anchoa en aceite
  • 700 g de agua
  • 1 cda de paprika, ahumada y molida
  • 500 g de papa, pelada y cortada en cubos de 1 cm
  • 1 col chica, cortada en cuartos
  • 400 g de garbanzo blanco, enlatado, colado
  • ½ ramillete hoja de cilantro

Nutrition
per 1 porción
Calories
173 kJ / 41.3 kcal
Protein
2 g
Carbohydrates
6.3 g
Fat
1 g
Fibre
1.2 g

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