Reis mit Gemüse und Ei
TM6 TM5

Reis mit Gemüse und Ei

3.9 (20 ratings)

Ingredients

  • ½ TL Korianderkörner
  • ½ TL Kreuzkümmelsamen
  • 4 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 4 Stängel Koriander, abgezupft
  • 200 g Wirsing, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Möhren, in Stücken
  • 150 g Blumenkohl, in Stücken
  • 2 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 4 Ei (Kl. M)
  • 1200 g Wasser
  • 180 g Wildreismischung
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 100 g Wasser zum Ablöschen
  • 400 g Joghurt, 1,5% Fett
  • 50 g Tahin
  • ½ Zitrone, ausgepresst
  • ½ Granatapfel, Kerne ausgelöst

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2050 kJ / 489 kcal
Protein
21 g
Carbohydrates
52 g
Fat
19 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes