Mafé au poisson

Mafé au poisson

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Prep. 20 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

de cacahuètes grillées non salées
300 g
d'huile neutre
60 g
d'ail
3 gousses
d'oignon coupé en deux
100 g
de gingembre frais
15 g
de céleri branche
1 branche
de concentré de tomate
30 g
d'eau
400 g
dorades royales, vidées et nettoyées levées en 4 filets (400 g env.)
2
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
farine pour fariner

Nutrition per 1 portion

Calories 726 kcal / 3019 kJ

Protein 37.2 g

Fat 53.2 g

Carbohydrates 18.5 g

Fibre 7.2 g

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