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Hojaldres de almendra

Hojaldres de almendra
3.4 5 rating
Prep. 10 min
Total 30 min
12 unidades
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Ingredients

Franchipán
  • 110 g de almendras crudas sin piel
  • 110 g de azúcar
  • 3 yemas de huevo
    1 huevo
  • 80 g de mantequilla fundida
  • 20 gotas de aroma de almendra amarga
    2 almendras amargas crudas
  • 20 g de ron dorado
Montaje
  • 2 - 3 láminas de masa de hojaldre de 28x35 cm
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de nata
  • 50 g de granillo de almendra cruda
  • 1 cucharadita de azúcar glas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 6 g
Calories 1610 kJ / 385 kcal
Fat 29 g
Fibre 2.1 g
Carbohydrates 25 g

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