Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Esponja
- 140 g de leche
- 10 g de levadura prensada fresca
- 200 g de harina de fuerza
Buttermilk
- 70 g de leche
- 5 g de zumo de limón
- 1 cucharadita de colorante alimentario rojo "Red extra" o "Red velvet" o "Rojo navidad"
Masa
- 80 - 100 g de azúcar
- 110 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 30 g de cacao puro en polvo
- 25 g de miel
- 15 g de vainilla líquida
- 3 huevos
- 15 g de levadura prensada fresca
- 300 g de harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
- azúcar humedecido (aprox. 50 g)
- 2 - 3 cucharadas de almendra laminada
- 2 - 3 cucharadas de coco rallado
Relleno
- 400 g de azúcar glas
- 120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 300 g de queso cremoso
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1839 kJ / 439 kcal
- Protein
- 6.6 g
- Carbohydrates
- 57.2 g
- Fat
- 20.5 g
- Saturated Fat
- 11.4 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 76.3 mg
Alternative recipes
Tarta de queso estilo "La Viña"
2h
Tarta de zanahoria (Carrot cake)
1h 50 min
Pastel de calabaza
1h 50 min
Torrijas con crema pastelera tostada
40min
Red velvet cake
5 godz.
Pastel de Halloween Jack Skellington
4h 15min
Brownie con caramelo
1 Std. 20 Min
Tronco de Navidad de mazapán
1h
Milhojas de chocolate y caramelo
2h
Costrada de Aoiz (Navarra)
2h
Cronuts con salsa de toffelate
6h
Bollitos de cardamomo y canela
1h 40min