Timballini di riso allo zabaione con asparagi e omelette delicata al Varoma

Timballini di riso allo zabaione con asparagi e omelette delicata al Varoma

3.8 10 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
300 g di asparagi verdi puliti e a rondelle (1 cm)
4 uova
2 pizzichi di sale
100 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 bustina di zafferano in polvere
1 cucchiaino di sale
300 g di riso Carnaroli
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
1500 g di acqua
4 tuorli
1 cucchiaino di fecola di patate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 25.2 g

Calories 2498 kJ / 597 kcal

Fat 25.8 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 66 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Incaricate in cucina 5 Recipes
Italy

You might also like...

Ghirlanda di pane golosa

Ghirlanda di pane golosa

2 h 45 min

Corona di riso agrumata ai gamberetti e mazzancolle

Corona di riso agrumata ai gamberetti e mazzancolle

1 h

Cuori in amor di rapa

Cuori in amor di rapa

2 h

Caramello fango

Caramello fango

20 min

Filetti di merluzzo in salsa al caramello

Filetti di merluzzo in salsa al caramello

1 h 10 min

Salmone balsamico su noodles di zucchine

Salmone balsamico su noodles di zucchine

30 min

Pesce spada alla vaniglia e pepe rosa

Pesce spada alla vaniglia e pepe rosa

55 min

Fagottini di granchio

Fagottini di granchio

35 min

Gamberi e ananas al lime e pepe rosa

Gamberi e ananas al lime e pepe rosa

40 min

Bignè al salmone

Bignè al salmone

1 h 50 min

Petto di pollo ripieno al brie e mirtilli rossi

Petto di pollo ripieno al brie e mirtilli rossi

45 min

Salmone al cartoccio e cous cous con pomodori secchi

Salmone al cartoccio e cous cous con pomodori secchi

35 min