Faraona delle feste con arance e castagne

Faraona delle feste con arance e castagne

4.6 5 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

800 g di acqua
20 castagne incise
30 g di pane raffermo
latte q.b. per ammollare
1 faraona pulita (1 kg)
1 limone a metà
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
20 g di Parmigiano Reggiano (2-3 cm)
6 foglie di prezzemolo lavate
2 foglie di salvia fresca lavate
1 pizzico di rosmarino fresco gli aghi lavati
50 g di prosciutto crudo a pezzi
100 g di carne trita di maiale
1 uovo
1 scalogno in quarti
100 g di vino bianco
1 cucchiaino di dado di carne o vegetale
100 g di succo di arancia, spremuto fresco
1 cucchiaio di miele
30 g di burro a pezzi
1 arancia gli spicchi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 44.5 g

Calories 1699 kJ / 406 kcal

Fat 17.4 g

Carbohydrates 17.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Un anno insieme 10 Recipes
Italy

You might also like...

Crema dessert alla birra

2h 15min

Tiramisù allo yogurt e frutta secca

2h 30min

Mousse di scampi e sogliole

35min

Mele ripiene con frutti di bosco

50min

Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna

2h

Sorbetto ananas e noci

15min

Salsa agrodolce alla parmigiana

25min

Canapè ai carciofi e senape (per 2 persone)

20min

Baccalà alla cappuccina

55min

Cestini di verdure croccanti

55min

Sale di sedano

3h 15min

Torta zucchine e pinoli

50min