Boulettes de viande, pommes de terre et poivrons à la sauce tomate

Boulettes de viande, pommes de terre et poivrons à la sauce tomate

4.3 911 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

Les boulettes de viande

40 g de pain frais ou rassis, coupé en morceaux
80 g de lait
6 - 12 brins de persil plat frais les feuilles seulement
1 gousse d'ail (optional)
400 g de viande de bœuf hachée
2 œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre noir moulu
huile pour graisser
600 g de poivrons coupés en lanières fines

La sauce tomate

1 gousse d'ail
50 - 80 g d'oignon coupé en deux
20 g d'huile d'olive extra vierge
725 g de tomates concassées en conserve
100 g d'eau
1 c. à café de sel
600 g de pommes de terre coupées en cubes (2 cm env.)
1 pincée de poivre noir moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 31 g

Calories 2033.8 kJ / 483.5 kcal

Fat 20 g

Fibre 8.5 g

Carbohydrates 45.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Switzerland

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Canada

Ma cuisine au quotidien 239 Recipes
France

You might also like...

Pâtes au saumon, aneth et citron

40 min

Tarte au thon et à la tomate

30 min

Spaghettoni à la carbonara

20 min

Tajine de pilons de poulet, semoule aux olives

1 h 5 min

Linguine aux crevettes

50 min

Poulet aux poivrons

55 min

Tagliatelle au saumon fumé

20 min

Poulet à l'ail

50 min

Poulet à la moutarde et pommes vapeur

45 min

Boulettes de poulet au parmesan

1 h 15 min

Gratin gourmand de macaroni

50 min

Pavés de saumon, riz coriandre et citron

30 min