Compatible versions
Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La sauce teriyaki
- 200 g d'eau
- 50 g de cassonade
- 50 g de sauce de soja
- 30 g de miel
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
La cuisson du riz et de la garniture
- 20 g de gingembre frais
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 200 g de carottes, coupées en morceaux
- 200 g de courgette, coupée en morceaux
- 300 g de riz à sushi
- 830 g d'eau
- 60 g de vinaigre de riz
- 20 g de mirin
- 10 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de sel
- 20 g d'huile de sésame
- 300 g de pousses d'épinards frais
- 2 c. à soupe de sauce de soja
- 400 g de tofu ferme, coupé en cubes (1 cm)
Le dressage
- 5 brins de coriandre fraîche, hachés
- 40 g de graines de sésame grillées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2779 kJ / 658 kcal
- Protein
- 23.8 g
- Carbohydrates
- 98 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 6.8 g
In Collections
Alternative recipes
Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre
2h
Makis de légumes
8 Std. 30 Min
Onigiris végétariens
2h
Soupe de nouilles ramen japonaise
1h 45min
Makis au thon
2h
Ramen au poulet, épinards et champignons
30 Min
Sushi burger
12h
Makis au gingembre, champignon et avocat
1 Std.
Onigiri aux thon et fromage frais
1h 5 min
Makis
1 Std.
Assortiments de makis
1h 30 min
Poke bowl hawaïen
45min