Lauwarmer Kürbissalat mit Minzdressing
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Lauwarmer Kürbissalat mit Minzdressing

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Ingredients

  • 600 - 700 g Hokkaidokürbisfleisch
  • ¾ TL Salz
  • 3 EL Olivenöl
  • 60 g Apfelessig
  • 50 g Honig
  • 1 - 2 Msp. Zimt, gemahlen
  • 100 - 150 g Feta
  • 4 Stängel Minze, frisch, Blättchen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
  • Pfeffer, frisch gemahlen, zur Dekoration

Nutrition
per 1 Portion
Calories
948 kJ / 227 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
17 g
Fat
14 g
Fibre
2 g

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