Góralska kwaśnica
TM5 TM6

Góralska kwaśnica

4.7 (709 ratings)

Ingredients

  • 5 g grzybów, suszonych (2-3 szt.)
  • 100 g wrzącej wody, do namoczenia grzybów
  • 1 - 2 ząbki czosnku
  • 500 - 550 g kapusty kiszonej
  • 1400 g wody
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 500 - 600 g żeberek wieprzowych, wędzonych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
    or 500 - 600 g chudego boczku wędzonego, ze skórą, pokrojonego w 2-3 cm plastry (patrz wskazówka)
  • 80 - 100 g marchewki, przekrojonej na pół
  • 2 - 3 owoce jałowca, rozgniecione
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 400 g ziemniaków, pokrojonych w 2-3 cm kostkę
  • ¼ łyżeczki kminku
  • ½ łyżeczki majeranku, suszonego
  • ¼ łyżeczki rozmarynu, suszonego
  • ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1429.7 kJ / 341.5 kcal
Protein
15.7 g
Carbohydrates
19 g
Fat
24.7 g
Fibre
4.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes