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Légumes d'automne aux épices, semoule et fondant au chocolat vapeur
Ingredients
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180 g de chocolat détaillé en morceaux
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40 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour les moules
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4 jaunes d'œufs
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60 g de sucre en poudre
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4 blancs d'œufs
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100 g d'oignon coupé en deux
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1 - 1 ½ c. à café de curcuma en poudre15 g de curcuma frais
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35 g d'huile d'olive
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5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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300 g de graines de couscous fines
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700 g d'eau
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1 clou de girofle
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1 c. à café de cumin en poudre
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3 - 4 graines de carvi
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100 g de carotte coupée en morceaux
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100 g de panais coupé en morceaux
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100 g de navets coupés en morceaux
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100 g de pomme de terre coupée en morceaux
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200 g de chair de courge d'hiver coupée en morceaux
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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