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Caril de frango
Prep. 20 min
Total 55 min
4 doses
Ingredients
-
sementes de coentros½ c. chá de
-
sementes de funcho secas¼ c. chá de
-
pimenta branca5 grãos de
-
raiz de coentros cortada em pedaços grandes10 g
-
curcuma em pó1 c. chá de
-
pasta de camarão¼ c. chá de
-
noz-moscada1 pitada de
-
malaguetas verdes s/ sementes, cortadas em pedaços grandes5
-
dentes de alho2
-
malagueta vermelha s/ sementes, cortada em pedaços grandes1
-
chalota cortada ao meio1
-
erva-príncipe só parte branca, cortada em rodelas10 g
-
gengibre cortado em rodelas (2 mm aprox.)10 g
-
sal marinho½ c. chá de
-
água15 g
-
leite de coco240 g
-
folha de lima de kaffir, seca1
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coxa de frango s/ pele e s/ osso cortada em pedaços (3 cm aprox.)450 g
-
molho de peixe1 c. sopa de
-
açúcar½ c. sopa de
-
beringela cortada em pedaços (4 cm aprox.)100 g
-
feijão-verde arranjado, cortado em pedaços (4 cm aprox.)100 g
Nutrition per 1 dose
Calories
297 kcal /
1246 kJ
Protein
23 g
Fat
19 g
Carbohydrates
8 g
Fibre
2 g
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