Skip to main content Search
Brochetas de pez espada a la mantequilla negra con cerveza

Brochetas de pez espada a la mantequilla negra con cerveza
3.3 3 ratings
Prep. 25 min
Total 25 min
14 unidades
Sign up for free

Ingredients

  • 400 g de filete de pez espada (3 cm de grosor) en dados de 3x3 cm
    400 g de filetes de emperador, (3 cm de grosor) en dados de 3x3 cm
  • 2 cucharadita de sal
  • 2 pellizco de pimienta blanca molida
  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de estragón fresco
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 100 g de cerveza rubia

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 256.7 mg
Protein 5.2 g
Calories 372 kJ / 89 kcal
Fat 7.6 g
Fibre 0 g
Saturated Fat 4 g
Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De tapas 80 Recipes
Spain

You might also like...

Sándwich cubano

4.1(35)

1 h

Pimientos marinados

4.1(22)

55 min

Cóctel de piña y uvas

3.0(4)

10 min

Crema parmentier al ajo con mejillones a la naranja

3.8(10)

30 min

Pechugas de pollo con sobrasada, queso de Mahón y espinacas

4.3(31)

1 h

Pierna de cordero rellena con puré de patata

3.3(3)

3 h 15 min

Espaguetis con albóndigas fantasmagóricos

3.5(10)

1 h 25 min

Salmón a la brasa con patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos

3.8(12)

1 h

Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos

4.5(27)

1 h 10 min

Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas

4.2(20)

2 h 15 min

Crostini con tomate y mozzarella

4.6(94)

25 min

Ensalada caprese con aceite de albahaca

4.5(72)

10 min