Ravioles végétales de moules, crémeux à l’ail d’Arleux

Ravioles végétales de moules, crémeux à l’ail d’Arleux

2.7 6 ratings

Prep. 30 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

70 g d'oignon coupé en deux
10 g d'huile d'olive
20 g de beurre
20 g d'ail fumé (voir "Conseil(s)")

d'ail
1 - 2 pommes de terre de grosse taille
200 g de vin blanc
700 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 brin d'estragon frais
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g

Calories 1208.5 kJ / 289.5 kcal

Fat 15.5 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 17.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°17 39 Recipes
France

You might also like...

Brunch français

1 h 30 min

Chocolat chaud, crumble quatre-épices et pommes cuites

1 h 35 min

Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches

1 h 35 min

Tourte aux pommes et fruits rouges

3 h 25 min

Muffins aux épluchures de pomme

1 h

Pâtes fraîches rouges

1 h

Mille-feuille de filo aux agrumes

2 h

Crêpes roses à mille trous et dip à l'échalote

1 h 20 min

Pain perdu au sirop de betterave

1 h 25 min

Brioche aux fruits secs

3 h 30 min

Cheesecake déstructuré aux fraises

5 h 25 min

Raviolis frits au crabe

40 min