Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 rote Zwiebel (ca. 100 g), halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g braune Champignons, halbiert
- 80 g Möhre, in Stücken
- 90 g Sellerie, in Stücken
- 20 g Sonnenblumenöl
- 15 g vegane Margarine
- ½ TL Salz
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 Zweig Thymian, abgezupft
- 2 TL brauner Zucker
- 1 TL Mehl
- 350 g Wasser
- 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, vegan (siehe Tipp)
- 80 g Rotwein, vegan
- 20 g dunkle Sojasauce, vegan
- 10 g Rotweinessig, vegan
- ½ TL Senf
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 387 kJ / 92 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 6 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Veganes Sylter Salatdressing
1h 15min
Parmesanersatz
15 Min
Vegane Mac and Cheese
1h
Vegane Käsesauce (zu Nudeln oder zum Überbacken)
35 min
Seitan-Klopse nach Königsberger Art
1h 15min
Tofu-Bolognese
40 min
Vegane Eierspeise
10min
Vegane Rouladen mit Knödeln und Rotkohl
2 godz. 20 min
Soja-Gulasch mit Serviettenknödel
1h 25min
Vegane Bolognese
50 min
Veganer Nudelsalat
35 min
Vegane Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1h