Skip to main content Search
Carrilleras estofadas con salsa de arándanos

Carrilleras estofadas con salsa de arándanos
4.1 10 rating
Prep. 10 min
Total 1 h
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 2 dientes de ajo
  • 70 g de chalotas
  • 50 g de aceite de oliva
  • 800 - 1000 g de carrilleras de cerdo
  • 50 g de azúcar moreno
  • 1 palo de canela
  • 1 anís estrellado
  • 250 g de vino tinto
  • 100 g de brandy
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de buey
  • 100 g de zumo de naranja
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 150 g de arándanos frescos
    150 g de arándanos congelados
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 10 g de mantequilla

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 203 mg
Protein 30.4 g
Calories 2198 kJ / 525 kcal
Fat 28.7 g
Fibre 1.3 g
Saturated Fat 8.6 g
Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 172 36 Recipes
Spain

You might also like...

Pollo con chocolate y arroz basmati

2.9(10)

35 min

Costillas con salsa de café

3.9(11)

1 h

Cordero confitado con especias navideñas y miel

4.5(10)

1 h 45 min

Carrilleras de cerdo con champiñones, alcachofas y cuscús

3.3(4)

50 min

Langostinos en salsa caramelizada de coco

4.6(27)

25 min

Secreto ibérico con salsa bigarrada

4.7(115)

45 min

Carrilleras guisadas con cerveza y pimientos del piquillo

4.6(104)

1 h 20 min

Carrilleras estofadas al whisky con higos

4.8(1.2K)

1 h 5 min

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

4.3(143)

1 h 10 min

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

4.5(223)

1 h 10 min

Carrilleras de ternera estofadas

4.2(224)

9 h

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

4.6(331)

1 h 5 min