Guarrito extremeño

Guarrito extremeño

4.0 14 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

10 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
1500 g de cochinillo cortado en trozos de aprox. 4 cm
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 pimienta de Cayena seca entera
2 hojas de laurel secas
2 cucharaditas de pimentón de la Vera
200 g de vino blanco
100 g de agua
1 cucharada de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 40.3 g

Calories 1378.2 kJ / 329.7 kcal

Fat 18 g

Fibre 0.1 g

Carbohydrates 1.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Extremadura 12 Recipes
Spain

Food truck 83 Recipes
Spain

You might also like...

Pollo en pepitoria

45 min

Pollo al chilindrón

45 min

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

1 h

Alitas de pollo al ajillo

30 min

Caldereta manchega

1 h

Caldereta de cordero

50 min

Judías blancas con chorizo

40 min

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

50 min

Oreja a la madrileña (Madrid)

1 h 10 min

Estofado de cerdo con menestra de verduras

1 h 15 min

Carrilleras al pimentón con verduras

1 h 20 min

Carrilleras en salsa con pimientos rojos

1 h