Compatible versions
Menú: Sopa de gambas con arroz. Rodaballo con almejas y verduras
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 - 200 g de gambas frescas enteras sin pelar
- 800 g de agua
- 3 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 1 trozo de chile rojo fresco (optional)
- 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
- 70 g de vino blanco
- 75 g de cebolla
- 30 g de pimiento verde
- 80 g de tomate triturado en conserva
- ½ cucharadita de comino en grano
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 pellizco de sal
- 50 g de arroz de grano redondo
- 500 g de patatas en trozos
- 500 g de verduras variadas en trozos o láminas (zanahorias, calabacín, coliflor, espárragos, judías verdes, etc.)
- 4 filetes de rodaballo (aprox. 180 g c/u) salpimentados
- 4 - 8 almejas frescas
- 4 - 8 gambones crudos enteros
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1785 kJ / 427 kcal
- Protein
- 34.4 g
- Carbohydrates
- 35.6 g
- Fat
- 16.2 g
- Fibre
- 2.4 g
In Collections
Alternative recipes
Sopa de pescado y arroz
45 min.
Sopa de pescado
55 Min
Arroz caldoso
1h 15 min.
Sopa de ajo con pescado
45 min.
Sopa marinera
55 Min
Sopa marinera asturiana
30 min.
Sopa de mejillones con fideos
30 min.
Arroz caldoso para dos
1 godz. 10 min
Sopa de berberechos y gambones
50 min.
Crema con rape y gambas
30 min.
Fideuá de mariscos
45 min.
Paella de marisco
50 min.