Skip to main content Search
Cochinillo asado con patatas panadera

Cochinillo asado con patatas panadera
4.6 33 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 30 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

Cochinillo asado
  • ½ cochinillo (aprox. 1700 g) partido por la mitad
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo
  • 2 ramitas de romero fresco
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 2 hojas de laurel secas
  • 2000 g de agua
Patatas panadera
  • 300 g de agua
  • 600 g de patatas (en rodajas de 5 mm)
  • 250 g de cebolla en juliana
  • 2 - 3 pellizcos de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 150 - 200 g de brandy
    150 - 200 g de vino blanco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 42.03 g
Calories 2670 kJ / 639 kcal
Fat 40.21 g
Fibre 3.67 g
Carbohydrates 21.17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Asados con guarnición 12 Recipes
Spain
Castilla y León 24 Recipes
Spain
Cocina de mercado 85 Recipes
Spain
Descubre Thermomix® Sensor 229 Recipes
Spain

You might also like...

Conejo con mojo picón

4.4(59)

20 min

Conejo en doble cerveza

4.3(12)

5 h

Bígaros al vapor de algas

2.0(4)

30 min

Codornices en escabeche de boletus

4.7(61)

25 h

Huevos rellenos de jamón

3.2(94)

15 min

Arroz a la zamorana

4.7(91)

45 min

Mariscada

4.1(19)

3 h 30 min

Gambones gratinados

4.5(152)

30 min

Cabrito en salsa

4.5(11)

50 min

Guarrito extremeño

4.1(15)

50 min

Fideuá de carrilleras y langostinos

4.5(60)

1 h 15 min

Paté de cabrales a la sidra

4.7(101)

4 h 45 min