Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé
Ingredients
La glace à la citronnelle
-
300 g de lait
-
100 g de crème liquide 35% m.g.
-
2 tiges de citronnelle fraîche coupées en morceaux
-
2 jaunes d'œufs
-
50 g de sucre en poudre
Les tuiles au wasabi
-
1 œuf
-
50 g de farine
-
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
-
15 g de sucre en poudre
-
50 g de beurre coupé en morceaux
-
50 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
-
6 tranches fines de saumon fumé
-
quelques pousses d'herbes aromatiques fraîches pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Sorbet basilic aux éclats de fraise
3 h 20 min
Compotée de poires, roquefort et granola salé
1 h 10 min
Chutney pomme-gingembre et chutney de mangue épicée
1 h 40 min
Soupe pimentée au melon et au lait de coco
2 h 10 min
Sabayon sucré
30 min
Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes
3 h
Chutney mangue-coriandre-citron vert
40 min
Sabayon de fruits exotiques
30 min
FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse
2 h
Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange
13 h
Salade de crabe aux fruits de la Passion
35 min
Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
15 min