![Schweinefilet mit Senfsauce Schweinefilet mit Senfsauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9E941B14-EF44-49B0-B65D-5D198F158326/Derivates/6ED4A68B-CF28-424A-98C2-EB038255E135.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Schweinefilet und Reis
- 600 g Schweinefilet
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- Paprika edelsüß nach Geschmack
- 250 g Champignons, groß (Ø ca. 5 cm), in Scheiben (1 cm)
- 350 g rote Paprika, (ca. 2 - 3 Stück), in Streifen (1 cm)
- 1200 g Wasser
-
½
TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
or ½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l) - 200 g Reis, parboiled
Senfsauce
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Zwiebel, halbiert
- 30 g Butter
- 40 g Mehl
- 100 g Milch
-
30
g Sherry
or 30 g Wermut (z.B. Martini) -
½
TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
or ½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l) - 2 TL körniger Senf
- 1 TL Senf, mittelscharf
- ¼ TL Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portionen
- Calories
- 2085 kJ / 498 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 51 g
- Fat
- 11 g
- Fibre
- 4.8 g
In Collections
Alternative recipes
Hähnchen Jägerart
35min
Stroganoff-Geschnetzeltes
45min
Schweinefleisch süß-sauer
30 min
Geschnetzeltes in Meerrettichrahm
45min
Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
30 min
Schweinefilet mit Rotweinsauce und Gemüse
45min
Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis
1hod. 10min
Gefüllte Paprika mit Putenschnitzel und Reis
1hod. 10min
Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse
35min
Schweinefilet auf Paprikagemüse
55min
Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
1hod.
Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
20 min