Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Hackbraten und Gemüse
- 40 g altbackenes Brötchen, in Stücken
- ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 1 Ei
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 800 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 750 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
- 450 g Porree, in Ringen (1 cm)
Sauce
- 200 g Milch
- 30 g Mehl
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2364 kJ / 564 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 25 g
- Fibre
- 5.7 g
In Collections
Alternative recipes
Hackbraten Königsberger Art
1h 15 min.
Schmorgurken-Puten-Gulasch
45 min.
Möhrencurry mit Hackbällchen
45 min.
Putengeschnetzeltes zu Reis
40 min.
Hähnchen mit Möhren, Reis und Dillsauce
1h
Hackfleischrolle mit Apfel-Sauerkraut und Kartoffeln
1 godz. 25 min
Gefüllter Blumenkohl
1h 20 min.
Frikadellen mit Blumenkohl, Kartoffeln und Senfsauce
1 godz. 10 min
Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce
50 min.
Kasseler auf Wirsing mit Kartoffeln und Frischkäsesauce
1h
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffeln in Senf-Wein-Sauce
1h 15 min.
Hähnchen mit Erbsen, Reis und Kräutersauce
50 min.