Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Hackbraten und Gemüse
- 40 g altbackenes Brötchen, in Stücken
- ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 1 Ei
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 800 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 750 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
- 450 g Porree, in Ringen (1 cm)
Sauce
- 200 g Milch
- 30 g Mehl
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2364 kJ / 564 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 25 g
- Fibre
- 5.7 g
In Collections
Alternative recipes
Birnen, Bohnen und Kassler
50min
Schmorgurken-Puten-Gulasch
45 min
Gefüllter Blumenkohl
1 godz. 20 min
Hähnchen-Ragout
45 min
Wirsing mit Leberkäse, Kartoffeln und Käsesauce
50min
Porreegemüse mit Kartoffeln und Kasseler
1 godz.
Hackbraten Königsberger Art
1 godz. 15 min
Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse
35min
Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln
1h 35min
Hackfleischrolle mit Apfel-Sauerkraut und Kartoffeln
1h 25min
Frikadellen mit Blumenkohl, Kartoffeln und Senfsauce
1h 10min
Hackbraten "Falscher Hase"
1h 30min