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Bartolillos

Bartolillos
4.8 4 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
18 unidades
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Ingredients

Crema
  • 80 - 100 g de azúcar
  • 500 g de leche
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 50 g de harina
  • 1 - 2 cucharaditas de azúcar vainillado
  • 30 g de mantequilla
Masa y montaje
  • 500 g de harina
  • 100 g de manteca de cerdo a temperatura ambiente, en trozos
  • 1 pellizco de sal
  • 25 g de azúcar
  • 180 g de vino blanco
  • 400 - 500 g de aceite para freír
  • 2 cucharadas de azúcar glas (para espolvorear)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 5 g
Calories 1936 kJ / 462 kcal
Fat 34.1 g
Fibre 0.8 g
Carbohydrates 32.9 g

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Comunidad de Madrid 14 Recipes
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