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Salade de betterave
Prep. 10 min
Total 15 min
4 portions
Ingredients
-
de persil plat frais équeutés5 brins
-
de coriandre fraîche5 brins
-
d'échalote coupée en deux30 g
-
de betteraves crues coupées en morceaux de 2 cm400 g
-
de carotte coupée en tronçons100 g
-
de pomme pelée et coupée en quatre100 g
-
d'huile de noisette15 g
-
d'huile d'olive15 g
-
de vinaigre de cidre15 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de noisettes entières (optional) concassées50 g
Nutrition per 1 portion
Calories
224.5 kcal /
931.2 kJ
Protein
3.8 g
Fat
15.5 g
Carbohydrates
16.2 g
Fibre
4.5 g
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