Soupe d'asperges et brochette de saumon

Soupe d'asperges et brochette de saumon

4.4 31 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
6 portions

Ingredients

  • de saumon frais détaillé en cubes
    300 g
  • de coriandre fraîche équeuté
    1 bouquet
  • d'huile d'olive
    40 g
  • d'oignon coupé en deux
    70 g
  • de beurre
    15 g
  • d'asperges vertes coupées en morceaux
    600 g
  • d'eau
    700 g
  • de sel et 6 pincées, à ajuster en fonction des goûts
    1 c. à café
  • de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
    1 c. à soupe

Nutrition per 1 portion

Calories 196.3 kcal / 814.5 kJ
Protein 12.7 g
Fat 14.3 g
Carbohydrates 3.2 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 3.3 g
Sodium 356.3 mg

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