Gratin de carotte aux épices et au parmesan

Gratin de carotte aux épices et au parmesan

3.5 77 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

40 g de parmesan coupé en morceaux
500 g d'eau
1100 g de carottes coupées en fines rondelles à la mandoline
10 g gingembres frais
10 g de curcuma frais
3 œufs
150 g de crème fraîche légère
3 pincées de coriandre en poudre
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g de graines de courge

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13.8 g

Calories 490.8 kJ / 296.5 kcal

Fat 18.2 g

Fibre 7.8 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Légumes & Co 65 Recipes
France

You might also like...

Tatin de fenouil, tomates et miel

50min

Clafoutis de courgettes sans gluten

50min

Gratin de lentilles corail

1h 20min

Tortilla de patates douces aux épinards

35min

Soufflé aux endives et parmesan

1h 20min

Gratin de quinoa et petits pois à la ricotta

1h 5min

Porkkanalaatikko (Gratin de carotte)

1h 15min

Tortilla à la courgette et à la mimolette

45min

Quiche carotte-cumin

1h

Clafoutis courgette, chèvre et noisettes

45min

Flan de patate douce

40min

Crumble de panais et courgettes

1h 5min