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Enrolado de legumes e frango
Prep. 20 min
Total 3 h 45 min
8 doses
Ingredients
Massa
-
água180 g
-
azeite mais q.b. p/ untar30 g
-
fermento de padeiro fresco15 g
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açúcar amarelo5 g
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farinha tipo 65350 g
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sal1 c. chá de
Recheio
-
fatias de bacon200 g
-
peito de frango cortado em cubos200 g
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curgete cortada em cubos150 g
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sal1 c. chá de
-
molho inglês5 g
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orégãos1 c. chá de
-
sumo de limão (½ unid. aprox.)20 g
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queijo parmesão cortado em pedaços50 g
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queijo mozarela curado cortado em pedaços100 g
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cebola roxa cortada em lâminas125 g
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manteiga25 g
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açúcar amarelo35 g
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vinho do Porto25 g
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vinagre de vinho tinto20 g
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tomate em pedaços125 g
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ketchup25 g
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malagueta cortada em rodelas½
-
folha de louro1
-
agrião só as folhas25 g
-
Farinha q.b. p/ polvilhar
-
gema de ovo1
Nutrition per 1 dose
Calories
441 kcal /
843 kJ
Protein
20 g
Fat
22 g
Carbohydrates
40 g
Fibre
2 g