Zupa z ciecierzycy z jarmużem

Name: Zupa z ciecierzycy z jarmużem
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 150 g jarmużu; 1 pęczek natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 1 łyżeczka nasion kolendry; 1 ząbek czosnku; 150 g cebuli; 5 - 15 g korzenia imbiru, świeżego; 20 g oleju kokosowego; 500 - 650 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 400 g białej ciecierzycy, z puszki; jogurt naturalny

3.0 (24 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 50 min

Serving size 4 porcje

Ingredients

150 g jarmużu, tylko liście, pokrojonego na kawałki, bez twardych części
1 pęczek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 łyżeczka nasion kolendry
1 ząbek czosnku
150 g cebuli, przekrojonej na pół
5 - 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
20 g oleju kokosowego
500 - 650 g wody
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
400 g białej ciecierzycy, z puszki, z zalewą
jogurt naturalny, gęsty, do podania
or jogurt sojowy, kremowy, do podania

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1004 kJ / 240 kcal
Protein: 12 g
Carbohydrates: 23 g
Fat: 10 g
Fibre: 7 g