Escalopes de foie gras panées aux kumquats

Escalopes de foie gras panées aux kumquats

3.6 5 ratings

Prep. 25 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

50 g de pain blanc rassis
20 kumquats confits maison (voir "Conseil(s)")
15 g de beurre
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
sel
poivre moulu
8 petites escalopes de foie gras de canard cru
pousses de pourpier

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Calories 2487 kJ / 596 kcal

Fat 80 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals 14 Recipes
France

You might also like...

Côte de bœuf sauce bordelaise et pommes duchesses

2h

Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye

12h 35min

Gratin de raisin en sabayon

20min

Fraisiers façon tiramisu

12h 30min

L'œuf comme une omelette soufflée, émulsion noisettes, vinaigrette jaune aux herbes fraîches - Eric Guérin

1h

Coulommiers comme un gâteau

12h

Tarte aux fraises et à la chantilly

1h

Pommes de terre farcies au pesto

45min

Menu petit prix - Œufs mimosa aux sardines

2h 35min

Tiramisu fruits rouges et violette

50min

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

45min

Sauce mayonnaise

10min