Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- ½ - 1 rote Chilischote, frisch, halbiert, entkernt
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 50 g Butter, in Stücken
- 250 g Perlgraupen, mittel
- 110 g Weißwein, trocken
- ½ - 1 TL rote Currypaste nach Geschmack
- 2 Kaffir-Limettenblätter, frisch, eingeschnitten
- 800 g Wasser, heiß
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 TL Salz
- 2 Prisen weißer Pfeffer
- 300 g Garnelen, roh, geschält
- 2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen (ca. 2 mm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1720 kJ / 411 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 12 g
- Fibre
- 3.3 g
In Collections
Alternative recipes
Risotto mit Lachs und Tomaten
50min
Lachs mit Zitronenrisotto
40 min
Garnelencurry
35 min
Spargel-Risotto mit Garnelen
50min
Paella mit Hähnchen, Fisch und Meeresfrüchten
1 godz.
Mediterraner Meeresfrüchte-Reis mit Chorizo
1h 5min
Tintenfisch mit Erbsen
35 min
Seafood-Eintopf
50min
Kräuter-Risotto mit Räucherforelle
35 min
Linsen-Garnelen-Bowl mit Kräutersauce
40 min
Garnelen-Eintopf
45 min
Fisch-Minestrone
50min