Möhrencremesuppe mit Räucherforelle

Name: Möhrencremesuppe mit Räucherforelle
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 100 g Zwiebeln; 500 g Möhren; 15 g Olivenöl; 650 g Wasser; 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l); 1 TL frische Thymianblättchen; ½ TL Salz; ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen; 100 g Saure Sahne; 2 - 3 Spritzer Worcester-Sauce; 1 Räucherforellenfilet

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Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 30 min

Serving size 5 Portionen

Ingredients

100 g Zwiebeln, halbiert
500 g Möhren, in Stücken
15 g Olivenöl
650 g Wasser
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
or 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL frische Thymianblättchen
½ TL Salz
¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
100 g Saure Sahne
2 - 3 Spritzer Worcester-Sauce
1 Räucherforellenfilet (100 g), in mundgerechten Stücken

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 429 kJ / 103 kcal
Protein: 6 g
Carbohydrates: 6 g
Fat: 6 g
Fibre: 3.4 g