Skip to main content Search
Baba au whisky, crème chocolat-noisette

Baba au whisky, crème chocolat-noisette
3.8 4 ratings
Prep. 30 min
Total 12 h
12 pièces
Sign up for free

Ingredients

La crème chocolat-noisette (la veille)
  • 180 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
  • 400 g de crème liquide 35% m.g. (voir "Conseil(s)")
  • 1 c. à soupe de purée de noisette
La pâte à baba (le jour même)
  • 220 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 30 g de cacao en poudre non sucré
  • ½ c. à café de sel
  • 8 œufs
  • 25 g de levure boulangère fraîche
  • 100 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour les moules
Le sirop et la finition (le jour même)
  • 400 g de sucre en poudre
  • 400 g de boisson végétale à la noisette
  • 250 g d'eau
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 étoile de badiane
  • 200 g de whisky

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 10 g
Calories 2472.2 kJ / 611.6 kcal
Fat 30.1 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 60.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°11 Spécial bons gâteaux 10 Recipes
France

You might also like...

Œufs de Pâques chocolat-menthe

5.0(4)

13 h

Demi-sphère framboise choco vanille

4.7(7)

17 h

Dacquoise aux framboises

3.8(63)

2 h

Petits chocolats à la liqueur

4.0(11)

3 h 10 min

Mousse surprise

4.7(26)

14 h

Biscuit et son bavarois aux fruits d'été

4.2(10)

2 h

Tarte soufflée au citron

3.6(16)

3 h 35 min

Choux meringués aux fruits de la Passion

4.2(9)

2 h 45 min

Tartelettes meringuées à l'orange

4.0(6)

2 h

Roulé brioché aux fruits confits

4.5(30)

3 h 10 min

Fleur en pâte feuilletée

3.0(1)

1 h

Briochettes feuilletées

4.6(44)

2 h 45 min