Vellutata di piselli con tortino di patate e gamberi

Vellutata di piselli con tortino di patate e gamberi

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Prep. 20 min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

30 g di gambo di sedano
30 g di carota pelata e a pezzi
30 g di cipolla in quarti
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 dado per brodo vegetale
500 g di piselli surgelati
500 g di patate pelate e a fette
6 gamberoni giganti crudi, sgusciati e privati dell'intestino
burro q.b.
farina tipo 00 q.b.
800 g di acqua
100 g di formaggio fresco spalmabile
1 cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.9 g

Calories 1391 kJ / 332 kcal

Fat 16.8 g

Fibre 7.2 g

Carbohydrates 28.4 g

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