Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g de carne de cabrito (en trozos de 4-5 cm)
- 1 hoja de laurel seca
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 cebolla (aprox. 150 g) en cuartos
- 1 rebanada de pan de molde sin corteza, troceado
- 1 cucharada de vinagre
- 70 - 80 g de hígado del cabrito en trozos
- 50 g de aceite de oliva
- 150 g de vino blanco
- 1 cucharada de sal gorda
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de comino en grano
- 1 trozo de guindilla seca
- 1 cucharada de pimentón
- 750 g de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1325 kJ / 317 kcal
- Protein
- 20.2 g
- Carbohydrates
- 4.5 g
- Fat
- 12 g
- Fibre
- 0.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Mojo picón
5min
Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas
45 Min
Paletilla de cerdo asada (Meater®)
3h 30min
Chuletón con papas, mojo picón y coleslaw de brócoli y mango
2 Std. 30 Min
Pollo frito y gofres
4h 30min
Boquerones marinados con sorbete de Bloody Mary
4h 30min
Huevas en escabeche de tomate
12 Std. 30 Min
Pintada con salsa de chocolate
1u. 35min
Tortilla de patatas mediterránea
40min
Cabrito en salsa
50 Min
Albóndigas con setas
35min
Relleno para pavo asado
1u.