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Linseneintopf mit Spätzle

Linseneintopf mit Spätzle
4.4 605 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Petersilie abgezupft
    10 Stängel
  • Möhren in Stücken
    100 g
  • Staudensellerie in Stücken
    120 g
  • Porree in Stücken
    80 g
  • Zwiebeln halbiert
    120 g
  • durchwachsener Speck, geräuchert in Würfeln (1 cm)
    100 g
  • Butter
    1 EL
  • Öl
    2 EL
  • Tellerlinsen, getrocknet
    200 g
    200 g Berglinsen, getrocknet
  • Kohlwürste
    4
  • Spätzle, frisch aus dem Kühlregal
    500 g
  • Geflügelfond
    800 g
  • Weißweinessig
    30 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Schnittlauch in Röllchen
    3 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 41 g
Calories 3685 kJ / 877 kcal
Fat 49 g
Carbohydrates 61 g

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