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Karibische Paella aus dem Ofen
Prep. 25 min
Total 1 h 10 min
4 Portionen
Ingredients
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Kreuzkümmelsamen1 TL
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Korianderkörner3 TL
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Öl2 EL
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Hähnchenschenkel, mit Haut (à ca. 280 g), im Gelenk geteilt4
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Salz1 ½ TL
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Chiliflocken1 TL
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Kurkuma, gemahlen½ TL
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Zwiebeln geviertelt2
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Knoblauchzehe1
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Mango in Stücken200 g
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Tomaten geviertelt2
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Hühnerfond600 g
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Paellareis200 g
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weiße Bohnen (Abtropfgew. 250 g), abgespült und abgetropft1 Dose
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grüne Bohnen300 g
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Garnelen, roh, ungeschält ohne Kopf200 g
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Kokosnussfleisch, frisch80 g
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Koriander abgezupft1 Bund
Nutrition per 1 Portion
Calories
915 kcal /
3828 kJ
Protein
71 g
Fat
38 g
Carbohydrates
66 g
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