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Estofado de cerdo con apio

Estofado de cerdo con apio
3.7 18 rating
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
6 raciones
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Ingredients

  • 150 g de puerro (en rodajas de 2 cm)
  • 150 g de cebolla (en cuartos)
  • 40 g de mantequilla
  • 10 g de aceite de oliva
  • 4 pellizcos de sal
  • 800 g de carne de cerdo (en trozos de aprox. 4x4 cm)
  • 3 pellizcos de pimienta molida
  • 350 g de apio con hojas (en trozos de aprox. 3 cm)
  • 5 ramitas de eneldo fresco picado
  • 20 g de zumo de limón
  • 500 g de caldo de pollo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 25.3 g
Calories 1206 kJ / 288 kcal
Fat 19.2 g
Fibre 2.3 g
Carbohydrates 3.7 g

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