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Gyros-Frikadellen mit Zaziki

Gyros-Frikadellen mit Zaziki
4.6 646 ratings
Prep. 25 min
Total 30 min
8 Stück
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Ingredients

Gyros-Frikadellen
  • Schalotten halbiert
    60 g
  • Koriander
    ½ Bund
  • Öl und etwas mehr zum Braten
    20 g
  • Hackfleisch, gemischt
    600 g
  • Paniermehl
    2 EL
    1 altbackenes Brötchen, eingeweicht und ausgedrückt
  • Ei
    1
  • Salz
    1 geh. TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Gyrosgewürz
    2 TL
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Senf
    1 TL
  • Ketchup
    30 g
  • Feta (8 Stücke à 10 g)
    80 g
  • Krautsalat abgetropft
    80 g
Zaziki und Fertigstellung
  • Salatgurke geschält, ohne Kerngehäuse, in Stücken
    200 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Quark, 20% Fett
    200 g
  • Joghurt, 1,5% Fett
    50 g
  • Olivenöl
    1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 21 g
Calories 1286 kJ / 307 kcal
Fat 22 g
Fibre 0.8 g
Carbohydrates 6 g

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